Jedinstveni događaj koji u glavnom gradu Hrvatske okuplja ljubitelje anđeoskog pića.
Zavirite u svijet omiljenog pića i upoznajte vrhunske brendove koji u sebi nose stoljećima stvaranu tradiciju, okuse i kvalitetu.
Program Whisky Fair Zagreb 2018
9.2.2018
15:00 – 23:00 | dvorana Kornati
Whisky Fair Zagreb
16:00 – 18:00 | dvorana Brač
Kavalan – Zmaj sa Yilana (Masterclass)
17:00 – 18:00 | dvorana Mljet
Uvod u Američki Whisky (Radionica)
17:00 | dvorana Kornati
Whisky kviz – Made in?
19:00 | dvorana Kornati
Whisky kviz – Blind tasting
19:00 – 21:00 | dvorana Mljet
Whisky forenzičari (Masterclass)
20:00 – 20:30 | dvorana Kornati
Ted Lelekas, Moët Hennessy Brand Ambasador za CEE – Predavanje powered by MIVA
21:30 | dvorana Kornati
Whisky kviz – Q&A
10.2.2018
15:00 – 23:00 | dvorana Kornati
Whisky Fair Zagreb
13:30 – 15:30 | dvorana Brač
Pozdravi iz Campbeltowna (Masterclass)
14:30 – 15:30 | dvorana Mljet
Uvod u Škotski Whisky (Radionica)
16:30 – 18:30 | dvorana Mljet
Sherry, Please! (Masterclass)
17:00 | dvorana Kornati
Whisky kviz – Made in?
19:00 – 21:00 | dvorana Brač
Dvorske igre (Masterclass)
19:00 | dvorana Kornati
Whisky kviz – Blind tasting
21:30 | dvorana Kornati
Whisky kviz – Q&A
22:00 – 23:00 | dvorana Kornati
Whisky Fair Aukcija
Whisky sajam se održava u Plaza Event centru, Slavonska avenija 6/2.
Sajam će se održati u dvorani Kornati koja se nalazi u prizemlju Plaza Event Centra. U sklopu Whisky sajma u dvorani Kornati nalazi se i VIP Trezor.
Radionici i Masterclassovi održavaju se na prvom katu Plaza event centra.
Vaše kupljene ulaznice prije ulaska na sajam, radionicu i/ili masterclass mijenjate u prizemlju za odgovarajuću narukvicu te preuzimate vašu čašu za Whisky sajam.
VIP Trezor posjetitelji dobiti će svoj privatan broj putem kojeg će im se osigurati ulazak na Whisky sajam.
Ulaznice
Nabavite svoje ulaznice ovdje:
Radionice
ŠKOTSKI WHISKY (Masterclass)
Gdje je nastao prvi manje je važno, ali Škotska je bez dvojbe sinonim za whisky. Kako nastaje ta magična voda života, što su single maltovi, a što blendovi, kako uživati u bogatim aromama, što je to peat i zašto je dozrijevanje u hrastovim bačvama toliko važno? Na sva ova pitanja zajednički ćemo pronaći odgovore uz vođenu školu kušanja 4 karakterom različita škotska whiskyja.
- HIGHLAND PARK 12yo
- THE BALVENIE 12
- DEWAR’S 12yo
- LAGAVULIN 16yo
WHISKY FORENZIČARI (Masterclass)
Poput pravih forenzičara rješavat ćemo intrigantne slučajeve suprotstavljenih whiskyja „blizanaca“. Koliko se razlikuju dva fantastična 15YO single sherry caska iz različitih bačava? Iza koje se etikete od 12YO neočekivano skriva daleko stariji, odležaniji i “arhivski” whisky? Može li, i koliko, hladna filtracija mijenjati kvalitetu 12YO whiskyja? Što se događa kad jedan od zasigurno najboljih blendova drastično promijeni formulaciju? Puno pitanja, a odgovore tražimo u čak 8 vrhunskih škotskih whiskyja (nekih i arhivskih) koje ćemo kušati te odgonetavati njihov “genetski kod”.
- NAKED GROUSE BLENDED WHISKY
- NAKED GROUSE BLENDED MALT
- ABERLOUR 12YO DOUBLE CASK
- ABERLOUR 12YO UN CHILLFILTERED
- GLENDRONACH 12YO BOTTLED 2013
- GLENDRONACH 12YO BOTTLED 2017
- THE BALVENIE 15YO SINGLE SHERRY CASK NO778
- THE BALVENIE 15YO SINGLE SHERRY CASK NO11296
AMERIČKI WHISKEY
Sjedinjene Države drugi su najveći proizvođač i najveće svjetsko tržište whisk(e)yja. Whiskey je ugrađen i u same temelje osnutka SAD, a bourbon neizostavni dio povijesti Zapada. Kako se proizvodi, što su to sour mash i charred barrel te što je Tennessee Whiskey? Zavirimo u odgovore koje nam donosi “dobri stari Zapad” uz vođenu školu kušanja 4 klasična američka whiskeyja.
- KNOB CREEK
- MAKER’S MARK RED SEAL
- JACK DANIEL’S SINGLE BARREL SELECT
- BULLEIT 95 RYE
SHERRY, MOLIM!
Whiskyji odležavali u ex-sherry bačvama uvijek imaju poseban status i kvalitetu. Iako je vremenom, „kraljevski tron“ preuzeo mlađi američki bourbonski rođak potražnja ponovo raste, a sherry polako vraća svoj stari sjaj. Koliko bačva i vrijeme dozrijevanja mijenjaju whisky, a koliko različite karakteristike koje pruža sama destilerija imaju ključnu ulogu u aromama otkrivat ćemo kroz 6 izuzetno cijenjenih škotskih single maltova, dozrijevanih 100% u ex-sherry oloroso bačvama u rasponu od 10YO do 21YO (a možda i poneku godinu više).
- ABERLOUR A’BUNADH
- GLENFARCLAS 15yo
- HAZELBURN 13yo 2003/2017 OLOROSO SHERRY CASK
- TAMDHU 10yo
- GLENDRONACH 18YO ALLARDICE
- GLENGOYNE 21yo
KAVALAN – ZMAJ SA YILANA (Masterclass)
220 ZLATNIH odličja u desetak godina postojanja! Tako ispisana povijest Kavalan destilerije sa Taiwana s razlogom tjera strah u kosti uspavanom škotskom lavu. Hoće li se broj zlatnih medalja još i povećati odlučiti ćemo na radionici ZMAJ SA YILANA kušajući pet single maltova s dalekog istoka. Uz okuse, riječi i slike putujemo na Taiwan.
- KAVALAN SINGLE MALT WHISKY
- KAVALAN SINGLE MALT WHISKY EX-BOURBON OAK
- KAVALAN SHERRY CASK
- KAVALAN CONCERTMASTER PORT CASK FINISH
- KAVALAN SOLIST VINHO BARRIQUE
POZDRAVI IZ CAMPBELTOWNA (Masterclass)
Pozivamo Vas na izlet u Campbeltown gdje nas čeka Springbank destilerija sa 5 jedinstvenih single maltova, od suptilnog Hazelburna do dimljenog Longrowa. Sve najbolje aktualne edicije ove destilerije. Zakoračiti ćemo u tradicionalni način proizvodnje whiskyja koji se u toj kultnoj destileriji koristi još od 1828. Zašto je danas Springbank jedan od najcjenjenijih single maltova uvjeriti ćemo se na radionici POZDRAVI IZ CAMPBELTOWNA….. I na kraju, zaviriti ćemo u whisky riznicu skladišta Cadenhead’s preko puta destilerije te odabrati za nas jedan single malt, direktno iz bačve.
- HAZELBURN 10y OB
- SPRINGBANK 10y OB
- SPRINGBANK SINGLE CASK 1992.-2002. 59,6%
- SPRINGBANK 12y CASK STRENGTH OB –
- LONGROW PEATED OB
- CADENHEAD’S AUCHENTOSHAN AUTHENTIC COLLECTION 24 YEARS OLD
- KILKERRAN WORK IN PROGRESS #7 SHERRY WOOD
DVORSKE IGRE (Masterclass)
Ardbeg DESETKA je već desetljećima kralj “peatera”. Za Vas smo između dvadesetak različitih dimljenih single maltova sličnih godišta za sučeljavanje odabrali one najspremnije. Je li se KRALJ umorio i koje aseve ima JOKER u rukavu uvjeriti ćemo se na radionici u formi BLIND TASTINGA /kušavanje bez objave podataka o bocama/. Nakon organoleptičkih impresija izglasati ćemo pobjednika. Ardbeg 10 i pet skrivenih single maltova u sklopu DVORSKIH IGARA na WSZG…. KRALJ JE MRTAV, ŽIVIO KRALJ!
- ARDBEG 10y OB
Whisky trezor
Neke stvari u životu su posebne upravo zato jer su limitirane. Neka iskustva su posebna jer su dostupna samo za mali broj ljudi koji su ih otkrili na vrijeme. Neke prostorije skrivaju iskustvo za one koji su spremni otvoriti vrata kroz koja mogu ući samo odvažni.
Ove godine na Whisky Fairu Zagreb pripremili smo nezaboravan doživljaj za mali broj onih koji su spremni otvoriti vrata VIP TREZORA.
Nećemo vam otkriti sve. Na vama je da se usudite zatražiti od nas šifru koja će vam otvoriti to posebno iskustvo. Broj šifri je limitiran na samo 30 po danu.
Ovo je jedinstvena prilika da oduševite sebe ili svoje posebne partnere. Osigurajte nezaboravno iskustvo za sebe, svoje prijatelje ili partnere i budite među malim brojem onih koji ga imaju priliku proživjeti.
Iza vrata trezora čeka vas:
- Ekskluzivni ambijent zaštićen od pogleda
- Odabrane limitirane serije whiskya od koji se neki mogu eventualno nabaviti još samo od privatnih kolekcionara (opis pronađite pri dnu dokumenta)*
- Whisky guru kojeg ćete moći pitati sve što ste oduvijek htjeli znati o svijetu whiskyja
- Odabrane brendirane cigare
- Samo jedna jedina rijetka boca whiskya iz 1977. na prodaji ekskluzivno u VIP trezoru (samo je jedna jedina pa ćete morati biti stvarno brzi)
- Osoblje na raspolaganju samo za vas
- Pomno pripremljena hrana koja se sljubljuje s whiskyem
- Dodatna kolekcija whisky boca koja se po prvi puta pojavila u Hrvatskoj ili je izdana za posebne prilike
- Posebni gosti
Laphroaig 18yo (48% alk./vol.)
18-godišnjak iz slavne destilerije Laphroaig s otoka Islay. Ovo je staro, originalno izdanje, u “zelenoj tubi” koje više nije na tržištu i postaje kolekcionarski primjerak. Hvaljeni i poštovani dimljeni Laphroaig, u punom sjaju zrelosti i prepoznatljivih morskih aroma, slanosti, katrana i morske trave uz bogati i dominantni tresetni dim te note papra, orašastosti, meda, kakaa, vrijeska i tek blage slatkoće. Balansiran, moćan i velik, pravi “školski” primjer Laphroaig destilerije.
Cooper’s Choice 44yo 1972-2017 Family Silver (41% alk./vol.)
Fantastičan blended whisky, pravo “obiteljsko srebro” iz arhiva neovisnog punitelja The Vintage Malt Whisky Co. u Glasgowu. Blend brižno složen od grain whiskyja iz Invergordona te whiskyja iz dvije “izgubljene” destilerije: grain iz Garnheatha i malt iz Lochsidea, destiliranih još 1972. god.. Rijetko izdanje od samo 480 boca izuzetno je balansirano i zrelo, a opet vrlo živo, aroma naranče, banane i bresaka, uz čokoladu, borovu smolu, blage note sirupa, začina i tek naznake dimljenosti. Blended whisky koji budi nostalgiju za prošlim vremenima i starim, odležalim whiskyjima.
Tajna koju još čuvamo…
Sačuvali smo i jedno iznenađenje…za sada. Serija ovog whiskya je bila limitirana na samo 1500 boca koje su planule nakon što je whisky došao u prodaju te da je čekao punih 25 godina da se oslobodi čeličnih okova bačve u kojoj je bio čuvan daleko od očiju svijeta.
Reći ćemo samo da je Sila jaka u ovom Whiskyu.
VIP TREZOR će biti smješten u sklopu sajma u odijeljenom prostoru namijenjenom za ograničen broj osoba po danu pa savjetujemo da kupite svoju VIP ulaznicu što prije!
Ukoliko smo zainteresirali vaše nepce I ozbiljno ste shvatili našu priču oko ekskluzivnosti koju ćemo vam osigurati kroz VIP Trezor slobodno nam se obratite s vašim upitom na info@mozaik-grupa.hr.
Galerija
