Jedinstveni događaj koji u Zagrebu okuplja ljubitelje anđeoskog pića.
Zavirite u svijet omiljenog pića i upoznajte vrhunske brendove koji u sebi nose stoljećima stvaranu tradiciju, okuse i kvalitetu.
Program Whisky Fair Zagreb 2019
8.2.2019.
15:00 – 23:00 | dvorana Kornati
Whisky Fair Zagreb
16:30 – 18:00 | dvorana Mljet
Zatvorena radionica za grupu
17:00 – 17:45 | dvorana Brač
Zatvorena radionica za grupu
17:00 | dvorana Kornati
Whisky kviz – Made in?
18:30 – 19:30 | dvorana Brač
Uvod u Škotski Whisky (Radionica)
19:00 | dvorana Kornati
Whisky kviz – Blind tasting
21:30 | dvorana Kornati
Whisky kviz – Q&A
9.2.2019.
15:00 – 23:00 | dvorana Kornati
Whisky Fair Zagreb
16:00 – 17:30 | dvorana Mljet
Zatvorena radionica za grupu
16:30 – 18:30 | dvorana Brač
Veličina (ni)je važna- Whisky forenzičari 2 (Masterclass)
17:00 | dvorana Kornati
Whisky kviz – Made in?
19:00 | dvorana Kornati
Whisky kviz – Blind tasting
20:00 – 21:30 | dvorana Brač
Catch the taste! (Tasting radionica)
21:00 | dvorana Kornati
Whisky kviz – Q&A
22:00 – 23:00 | dvorana Kornati
Whisky Fair Aukcija
VIP Trezor posjetitelji dobit će privatan broj osobe koja će ih dočekati i osigurati im ulaz na Whisky Fair i u VIP Trezor.
Whisky Fair se održava u Plaza Event Centru, Slavonska avenija 6/2.
Sajam će se održati u dvorani Kornati koja se nalazi u prizemlju Plaza Event Centra. U sklopu Whisky Faira u dvorani Kornati nalazi se i VIP Trezor.
Radionice i Masterclassovi održavaju se na prvom katu Plaza Event Centra.
Svoje kupljene ulaznice prije ulaska na sajam, radionicu i/ili masterclass mijenjate u predvorju u prizemlju za odgovarajuću narukvicu te preuzimate svoju čašu za Whisky Fair.
Dodatne pogodnosti
Uz svaku ulaznicu za Whisky Fair posjetitelj ima pravo na 4 gratis pića iz odabranog asortimana sajamske ponude. Na ulazu će dobiti 4 kupona za 4 gratis pića koja može preuzeti u pojedinim izložbenim prostorima (po 1 piće u svakom izložbenom prostoru).
U ponudi su:
- Madeira Penderyn, Penderyn Legend, Myth Penderyn ili Penderyn Celt (In-Vindico)
- Monkey Shoulder (G3 Spirits)
- Ballantine’s 12yo, Chivas Extra, Jameson Black Barrel ili The Glenlivet’s, Founder’s Reserve (Pernod Ricard)
- Johnnie Walker Black Label + Ginger Ale (PPD)
Ulaznice
Nabavite svoje ulaznice ovdje:
Radionice
UVOD U ŠKOTSKI WHISKY (Radionica)
Već od prvog Whisky Faira Zagreb ova radionica jedna je od najtraženijih i gotovo “obvezna” za sve ljubitelje škotskih whiskyja i one koji će to tek postati. Kako nastaje ta magična voda života, što su single maltovi, a što blendovi, kako uživati u bogatim aromama, što je to peat i zašto je dozrijevanje u hrastovim bačvama toliko važno? Na sva ova pitanja zajednički ćemo pronaći odgovore uz vođenu školu kušanja 4 karakterom različita klasična škotska whiskyja.
- HIGHLAND PARK 12yo
- THE BALVENIE 12yo
- DEWAR’S 12yo
- ARDBEG 10yo
VELIČINA (NI)JE VAŽNA! – Whisky forenzičari 2 (Masterclass)
Nakon što smo prošle godine istraživali whisky “blizance” i ponosno dokazali da smo sjajni whisky forenzičari, ove godine nastavljamo s intrigantnom i kontroverznom temom: “Dozrijevanje u malim bačvama”! Istražit ćemo da li je točna tvrdnja kako u malim bačvama whisky brže dozrijeva, saznati kako se uopće može “izračunati” utjecaj bačve, pojasniti stvarne razlike 1st fill-a, refill-a i rejuvenationa, rasčlaniti inače zbunjujuću (i često netočnu) sistematizaciju bačava te još neke skrivene detalje. Suprotstavit ćemo 3 cijenjena standardna izdanja (uključivo i arhivski Hazelburn 10yo iz 2014., 90+ bodova) te 3 specijalna izdanja dozrijevala u malim bačvama od 125L Quartera do gotovo minijaturnog 62,5L Octave caska.
1a) ROYAL BRACKLA 16yo, 40% abv
1b) ROYAL BRACKLA 2011-2015 The Octave by Duncan Taylor, 52,9% abv
2a) HAZELBURN 10yo, 46% bott. 2014
2b) HAZELBURN 10yo Rundlets & Kilderkins 2003-2014, 50,1%
3a) LAPHROAIG 10yo, 40% abv
3b) LAPHROAIG Quarter Cask, 48% abv
CATCH THE TASTE! (Tasting radionica)
Svaki whisky je jedinstven. Svaki nosi neku svoju notu okusa, mirisa, sjećanja…Na ovoj radionici moći ćete zaviriti u kolekcionarsku privatnu seriju i uhvatiti okuse pojedine boce.
Na ovoj radionici moći ćete isprobati:
Allt-a- Bhainne, 23yo (55,8%), Single cask, Refill Barrel punjen za Scotch Single Malt Circle. Punoljetni gospodin koji je odležao u ex-Bourbon bačvama s punim voćnim notama te mirisom mentola koji se vraća u finišu.
Glen Moray, 12yo (59.5%), ručno punjeni Single cask odležao u ex-Chardonnay bačvama. Okus je voćni s naglašenom dinjom te ponešto đumbira i zelenog čaja. U finišu doživjet ćete čokoladu, karamelu i mentol.
Craigellachie, 10yo (52,8%), punjen za Battlehill, iz serije: Dark Friday Germany odležao u ex-sherry bačvama. Iako ga nazivaju ‘ultra tamnim Sherry čudovištem’ već je više ukusan i harmoničan sherry malt whisky.
Amrut 10yo (59%), punjen za 60 godišnjicu “La Maison du Whisky“ Paris odležao u Port Pipe (klasična Port bačva) . Ovaj dimljeni whisky prava je zvijer na prvi miris i okus. Odličan mix dima i slatkog porta.
Longrow RED 11, 11yo (55,9%), iz Springbank destilerija dimljeni whisky koji je najprije odležao 9 godina u ex-Bourbon bačvama dok je puni finiš doživio spremljen 2 godine u ex-Ceberbet Franc bačvama.Okus je bogat i balansiran te traži da ga ‘žvačete’ u ustima.
Whisky VIP Trezor
Neke stvari u životu su posebne upravo zato jer su limitirane. Neka iskustva su posebna jer su dostupna samo za mali broj ljudi koji su ih otkrili na vrijeme. Neke prostorije skrivaju iskustvo za one koji su spremni otvoriti vrata kroz koja mogu ući samo odvažni.
Ove godine na Whisky Fairu Zagreb pripremili smo nezaboravan doživljaj za mali broj onih koji su spremni otvoriti vrata VIP Trezora.
Nećemo vam otkriti sve. Na vama je da se usudite zatražiti od nas šifru koja će vam otvoriti to posebno iskustvo. Broj šifri je limitiran na samo 30 po danu.
Ovo je jedinstvena prilika da oduševite sebe ili svoje poslovne partnere. Osigurajte nezaboravno iskustvo za sebe, svoje prijatelje ili partnere i budite među malobrojnima koji ga imaju priliku proživjeti.
Iza vrata trezora čekaju vas:
- Ekskluzivni ambijent zaštićen od pogleda
- Odabrane limitirane serije whiskyja od koji se neki mogu eventualno nabaviti još samo od privatnih kolekcionara (opis pronađite u nastavku teksta)
- Whisky guru kojeg ćete moći pitati sve što ste oduvijek htjeli znati o svijetu whiskyja
- Odabrane brendirane cigare
- Osoblje na raspolaganju samo za vas
- Pomno pripremljena hrana koja se sljubljuje s whiskyjem
- Dodatna kolekcija whisky boca koja se po prvi puta pojavila u Hrvatskoj ili je izdana za posebne prilike
- Posebni gosti
The GlenDronach 20yo 1995 (54.1% alk./vol.)
Single cask whisky star 20 godina dozrijevao je u Pedro Ximénez sherry bačvama od rujna 1995. do 2015. oznake #5270 Proizvedeno je svega 633 boce ovog odličnog whiskyja. Ova edicija puna je GlenDronach okusa koji njihovi fanovi toliko vole. Whisky je ‘bogat’, savršeno uravnotežen, sladak na nosu s okusom drveta. Paleta okusa otkriva karamelu, kakao, čokoladno voće i lješnjakovo mlijeko, a sve to završava slatkim okusom ruma i grožđica.
Lagavulin 12yo Special release (56.4% alk./vol.)
Limitirane serije specijalnih izdanja ove ključne destilerije s otoka Islay. Ove snažne ‘dvanaestice’ (cask strenght) su najbolji ambasadori DNA Lagavulina. Ovo punjenje dozrijevano u burbonskim bačvama bogato je dimom, morem i bogatim maltom. Dim preplavi vaša usta dok istovremenom okus postaje začinjen. Paleta okusa je dimna i orašasta s ljutkastim začinom i dodirom slatkoće.
Arran 21st Anniversary Bottling Note (52.6% alk./vol.)
Limitirana edicija od samo 5988 boca izdana za 21. godišnjicu Arran destilerije. Boce su punjene odabranim destilatom iz njihove prve tri godine proizvodnje, a dozrijevao je u Sherry bačvama. Paletu okusa obilježavaju kruške, med i karakter europskog hrasta. Dodajte na to dodir bosiljka, crnog papra i tamne čokolade. Finiš će biti dugačak i topao s okusom đumbira, limunske trave i dodirom marcipana.
Laphroaig 18yo (48% alk./vol.)
18-godišnjak iz slavne destilerije Laphroaig s otoka Islay. Ovo je staro, originalno izdanje, u “zelenoj tubi” koje više nije na tržištu i postaje kolekcionarski primjerak. Hvaljeni i poštovani dimljeni Laphroaig, u punom sjaju zrelosti i prepoznatljivih morskih aroma, slanosti, katrana i morske trave uz bogati i dominantni tresetni dim te note papra, orašastih plodova, meda, kakaa, vrijeska i tek blage slatkoće. Balansiran, moćan i velik, pravi “školski” primjer Laphroaig destilerije.
Cooper’s Choice 44yo 1972-2017 Family Silver (41% alk./vol.)
Fantastičan blended whisky, pravo “obiteljsko srebro” iz arhiva neovisnog punitelja The Vintage Malt Whisky Co. u Glasgowu. Blend brižno složen od grain whiskyja iz Invergordona te whiskyja iz dvije “izgubljene” destilerije: grain iz Garnheatha i malt iz Lochsidea, destiliranih još 1972. Rijetko izdanje od samo 480 boca izuzetno je balansirano i zrelo, a opet vrlo živo, aroma naranče, banane i bresaka, uz čokoladu, borovu smolu, blage note sirupa, začina i tek naznake dimljenosti. Blended whisky koji budi nostalgiju za prošlim vremenima i starim, odležalim whiskyjima.
VIP Trezor će biti smješten u sklopu sajma u odijeljenom prostoru namijenjenom za ograničen broj osoba po danu pa savjetujemo da kupite svoju VIP ulaznicu što prije!
Ukoliko smo zainteresirali vaše nepce I ozbiljno ste shvatili našu priču oko ekskluzivnosti koju ćemo vam osigurati kroz VIP Trezor slobodno nam se obratite s vašim upitom na info@mozaik-grupa.hr.
Galerija
