Whisky Fair Zagreb

Jedinstveni događaj koji u Zagrebu okuplja ljubitelje anđeoskog pića.

Zavirite u svijet omiljenog pića i upoznajte vrhunske brendove koji u sebi nose stoljećima stvaranu tradiciju, okuse i kvalitetu.

 

Radionice

S danom 6. veljače, u 17.00h zatvaramo online prodaju ulaznica.

Svi zainteresirani će moći kupiti dnevne ulaznice na blagajnama Whisky Faira, 7. i 8. veljače 2020., od 15.00h po redovnoj cijeni od 150,00HRK.

Whisky coffee

POWERED BY JULIUS MEINL

RADIONICA: KAVA – Vietnam Arabica Whisky Barel Aged

Iznimna nam je čast po prvi put na Whisky Fair Zagreb predstaviti radionicu čija će glavna tema biti kava. Međutim, ne samo kava, već kava u kombinaciji s omiljenim napitkom festivala, whiskyjem.

Gdje raste, kako se obrađujuje i kako priprema kava, koja je njezina veza s whiskyjem, samo su neke od tema koje će ova radionica obuhvatiti.

Svakako najzanimljiviji dio će biti će cupping arabice iz Vijetnama koja je odležala 6 mjeseci u hrastovim bačvama prethodno korištenim za dozrijevanje whiskyja. Svi posjetitelji radionice imat će jedinstenu priliku kušati tu kavu pripremljuenu na različite načine:

Voditelj radionice: Lazar Glasnović, Julius Meinl
Kava: Vietnam Arabica Whisky Barel Aged

Načini pripreme:

  • Pour over
  • Syphon
  • Espresso

Cijena: GRATIS uz kupljenu ulaznicu

Uvod u Škotski Whisky

BASIC LEVEL / 1 sat

Već od prvog Whisky Faira Zagreb ova radionica jedna je od najtraženijih i gotovo “obvezna” za sve ljubitelje  škotskih whiskyja i one koji će to tek postati. Kako nastaje ta magična voda života, što su single maltovi, a što blendovi, kako uživati u bogatim aromama, što je to peat i zašto je dozrijevanje u hrastovim bačvama toliko važno? Na sva ova pitanja zajednički ćemo pronaći odgovore uz vođenu školu kušanja 4 karakterom različita klasična škotska whiskyja.

Voditelj: Dario Grabarić

Whiskyji:

  1. GLENMORANGIE 10yo The Original, 40% abv
  2. GLENMORANGIE 12yo The Lasanta, 43% abv
  3. SYNDICATE 58/6 12yo, 40% abv
  4. KILCHOMAN Machir Bay, 46% abv

Early bird cijena: 220,00 kn / Cijena: 250,00 kn

* Cijena uključuje ulaznicu na WF sajam, sudjelovanje na radionici i whisky Glencairn čašu.
** Prijavom na dvije i više radionica ostvarujete pravo na dodatan popust.

Rasprodano

Dodatni termin u petak, 7.2. od 16:00 do 17:00!

Gdje ima dima, ima i … – Whisky forenzičari 3

ADVANCED LEVEL / 2 sata / MASTERCLASS WORKSHOP

Evo nas i na trećem, najzahtjevnijem forenzičarskom zadatku do sada. No, svi koji se dima bojite, umjesto snažnog udarca i astronomskih ppm očekujte baš suprotno!

Dapače, rušit ćemo taj mit i otkriti koliko može biti istinski profinjen, elegantan i zavodljiv poput začina. A naš glavni forenzičarski zadatak bit će istražiti pravi pravcati “terroir” koji se iza tog dima krije.

Dakle, na red stiže “njegovo veličanstvo treset”, a suprotstavljaju nam se 3 destilerije iz 3 regije i 3 treseta iz različitih dijelova Škotske. I ne samo to: svaka destilerija dolazi u svojoj dimljenoj, ali i potpuno nedimljenoj varijanti!

Bit će to prava zavrzlama koja sigurno neće biti problem već dokazano iskusnoj ekipi whisky forenzičara! I nemojte se dati zavarati … očekujte neočekivano jer ovo neće biti radionica (samo) za ljubitelje peated whiskyja!!!

Voditelj: Dario Grabarić

Whiskyi:

  1. CAOL ILA 12yo UNPEATED Style, 64% abv bottled 2011
  2. CAOL ILA 12yo Classic Malts (Peated), 43% abv bottled 2005
  3. EDRADOUR 10yo 2008-2019 Signatory UCHF Cask 371, 46% abv
  4. BALLECHIN 11yo 2007-2018 Signatory for Kirsch Whisky Import, 48,1% abv
  5. BENRIACH 16yo (Old “White” Label), 43% abv bottled 2011
  6. BENRIACH 17yo SEPTENDECIM Peated Malt, 46% abv bottled 2014

Early bird cijena: 360,00 kn / Cijena: 400,00 kn

* Cijena uključuje ulaznicu na WF sajam, sudjelovanje na radionici i whisky Glencairn čašu.
** Prijavom na dvije i više radionica ostvarujete pravo na dodatan popust.

Catch the Taste II: Welcome to the Dark Side

EXCLUSIVE TASTING / 2 sata / INTERMEDIATE LEVEL WORKSHOP

Kušajte 6 vrhunskih potpuno različitih sherry whiskyja iz privatne kolekcije. Na tastingu ćete upoznati i usporediti sasvim različite stilove whiskyja iz sherry bačava. Boce dolaze iz poznatih i iz jedne destilerije koja je za većinu whisky fanova vjerojatno nepoznata. Sve boce koje ćete imati priliku upoznati na tastingu bile su na tržištu vrlo kratko, a trenutno ih možda možete pronaći u prodaji po dvostrukoj cijeni u odnosu na prvobitnu.

Usporedite utjecaj sherry bačava na okus! Hoćete li moći prepoznati karakterističan stil destilerije? Mogu li dim i sherry zajedno? Da li boja malta može dati pola okusa? I za kraj, koliko je previše?

Voditelj: Damir Krizmanić

Whiskyji:

  1. CADENHEAD BLEND 12 yo, Batch 8
  2. CLYNELISH 14 yo, Gordon & MacPhail  Single cask, The Whisky Exchange 20th Anniversary Exclusive (Refill Sherry Hogshead)
  3. MACALLAN 12 Sherry Oak 43% als. za Američko trziste (Sherry Oaks)
  4. SPRINGBANK 17, Distillery Bottling (Fresh and Refill Sherry Butts and Hogsheads)
  5. SECRET ISLAY 2013, 6 yo (Laphroiag?) Single cask PX Sherry Cask / Peated
  6. EMPEROR’S WAY (The Glen Els), Distillery Bottling, Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede, PX Sherry Casks & Octaves

Early bird cijena: 400,00 kn / Cijena: 440,00 kn

* Cijena uključuje ulaznicu na WF sajam, sudjelovanje na radionici i whisky Glencairn čašu.
** Prijavom na dvije i više radionica ostvarujete pravo na dodatan popust.

Rasprodano

Exploration of Casks – the strange casks

ADVANCED LEVEL / 2 sata / MASTERCLASS WORKSHOP

Koju bačvu koristiti jedna je od najvažnijih odluka koju proizvođač whiskyja treba donijeti. Godinama su gotovo svi koristili bourbon i sherry bačve, no u novije vrijeme utjecaji sa svih strana svijeta počeli su to mijenjati. Na ovoj radionici ćemo isprobati whiskyje iz cijelog svijeta koji su sazrijevali u nestandardnim, neouobičajenim bačvama te istražiti kakav učinak te bačve imaju na whisky.

Voditelj: Billy Abbott, the Whisky Exchange’s whisky ambassador

Whiskyi:

  1. SPIRIT OF YORKSHIRE, Orange Sherry cask
  2. STARWARD REFILL cask, Single Cask 2012, 7 Year Old TWE Exclusive, Australian Single Malt Whisky
  3. BIMBER RECHARRED CASK SINGLE MALT WHISKY, Single Malt English Whisky
  4. ICHIRO’S MALT MWR, Mizunara Wood Reserve, Japanese Blended Malt Whisky
  5. KILCHOMAN 2012, STR Cask Matured 2019 Edition, Islay Single Malt Scotch Whisky
  6. MILK & HONEY 1 Year Old, That Boutique-y Malt Company, Israeli Spirit

Early bird cijena: 500,00 kn / Cijena: 540,00 kn

* Cijena uključuje ulaznicu na WF sajam, sudjelovanje na radionici i whisky Glencairn čašu.
** Prijavom na dvije i više radionica ostvarujete pravo na dodatan popust.

Gin 21. stoljeća – Moderna groznica

EXCLUSIVE TASTING / 2 sata / INTERMEDIATE LEVEL WORKSHOP

Gin upravo doživljava svoje najslavnije dane. Gin nikad nije bio ovoliko raznolik i nikad nije bio dostupniji. Gin je globalni fenomen. Moderni gin 21. stoljeća.

No, jeste li se ikad našli zbunjeni pred policama prepunim nepoznatih boca ovog popularnog pića ili u nekom dobrom baru – koji gin odabrati? A jedina referenca vam je njegova cijena, atraktivna ambalaža koja vas mami da ga kupite ili prijateljeva preporuka.

Voditelj: Jure Andrijašević

Ginovi:

  1. THE BOTANIST Islay Dry Gin (Bruichladdich destillery), Škotska, 46% ABV
  2. NORDES Atlantic Galician Gin, Španjolska, 40% ABV
  3. UNGAVA Canadian Premium Gin, Kanada, 43,1% ABV
  4. ABLEFORTH’S BATHTUB GIN, Engleska, 43,3% ABV
  5. RANSOM OLD TOM Gin, Oregon/SAD, 44% ABV
  6. OLD PILOT’S London Dry Gin, Hrvatska, 45% ABV

Pridružite nam se na radionici u kojoj ćemo kroz kušanje šest nagrađivanih i kultnih ginova otkriti tajne njegove proizvodnje, naučiti puno o porijeklu i povijesti kroz koju su se iskristalizirali klasični i moderni stilovi gina o kojima će biti puno riječi, a prokomentirat ćemo i najnovije trendove te pokušati naslutiti što nam nosi budućnost kroz stilove koji tek nastaju.

Dotaknut ćemo se i prodajno-marketinških strategija industrije, koje promoviraju nove brandove, a bit će tu riječi i o cocktail-revivalu te par savjeta o nezaobilaznom gin-tonicu te pravilnom skladištenju i serviranju gina ili gin koktela.

Veselimo se vašoj prijavi na ovu atraktivnu, edukativnu i zabavnu radionicu koja će potaknuti vaše kritičko razmišljanje, izgraditi samopouzdanje i uvećati vaše znanje i uživanje u ovom plemenitom i kompleksnom piću.

Early bird cijena:  300,00 kn / Cijena:  340,00 kn

* Cijena uključuje ulaznicu na WF sajam, sudjelovanje na radionici i whisky Glencairn čašu.
** Prijavom na dvije i više radionica ostvarujete pravo na dodatan popust.

Partneri


Eventa01
Mozaik Grupa
Promologistika
Aura
Fine stvari
Julius Meinl
Miva
Nimco